告别流水线量产月饼，亲手制作专属美味，把心意揉进饼皮，将团圆包入馅料。本课程面向烘焙爱好者、亲子家庭、企业团建、朋友结伴体验等人群开设，零基础亦可参与，无需任何烘焙经验，专业西点老师全程手把手教学，轻松解锁多款热门月饼做法。

课程精选当下大众喜爱、口感出众的主流款式，涵盖经典广式月饼、软糯冰皮月饼两大核心品类，兼顾传统风味与新潮吃法。课堂上，老师会细致讲解月饼基础理论，科普饼皮食材特性、馅料搭配、配方比例、揉制手法、包馅技巧、压模造型、烘烤 / 冷藏定型等全套流程，逐一示范关键步骤，及时纠正操作问题，让每一位学员都能上手顺利。

广式月饼作为中秋经典，我们教学传统莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等经典馅料搭配，重点讲解饼皮回油、控温烘烤、花纹定型等技术要点，还原外皮油润、内馅绵密的正宗风味；颜值出圈的冰皮月饼，口感冰凉软糯、口味丰富多变，课程教授原味、果蔬彩色冰皮制作，搭配芒果、抹茶、巧克力、酸奶等网红馅料，造型精致讨喜，制作简单、无需烘烤，上手门槛极低。

全程食材、工具、模具统一提供，材料新鲜优质，分量充足，大家可以尽情动手创作。制作完成的月饼均可现场打包带走，无论是家人分享、赠送亲友，都是独一无二的暖心伴手礼。课堂氛围轻松欢乐，既能沉浸式体验传统中秋民俗，感受手工烘焙的乐趣，也能在互动中收获满满的成就感。

本次体验课支持单人报名、亲子组队、团体团建预约，课时安排灵活。在团圆佳节来临之际，放下忙碌，亲手制作一份手工月饼，用指尖的温度，传递中秋的美好祝福与浓浓情意。艾朵堡邀你一起，玩转手工月饼，共度诗意中秋！